Le Point Jay,

Name: le point jay
Address: Parc artisanal Albères Méditerranée, SAINT-ANDRE, 66690, FR
Telephone: 06 59 65 40 15

cantine catalane itinérante

Les albères ,SAINT-ANDRE 66690

0659654015

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Votre food Truck itinérant à Saint André

Depuis 4 ans, Jérôme parcourt les 4 coins du departement des pyrénées orientales, avec son food truck itinérant, La cantine Catalane : le point Jay. afin de partager sa passion pour les circuits courts et les délices de la cuisine catalane, Il sera fier de vous présenter son fameux et non moins célèbre Kebap catalan, Al Kebap catalan vous diront meme les initiés. une création totalement originale ,qui allie subtilement les saveurs locales catalanes et le savoir faire de jerome,au gré d’ influences streetfood trés marquées.

Au cœur de chaque plat qu’il prépare, Jérôme s’attache à utiliser des ingrédients frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs,éléveurs ou artisans locaux. l’objectif étant de vous offrir une expérience culinaire, gustative et authentique, en mettant en valeur la cuisine catalane et en privilégiant les circuits courts et un approvisionnement sourcé.

Le Cantine catalane de Jérôme est bien plus qu’un simple lieu de restauration rapide. Grâce à son service evenementiel ,il a la capacité de créer des repas savoureux et sur mesure pour tous types d’événements, qu’il s’agisse de mariages, de fêtes d’entreprise, de festivals ou de réunions familiales. Son expertise culinaire lui permet de concevoir des menus variés et adaptés à vos besoins,envies et budget.

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Adresse

Parc artisanal Albères Méditerranée,
66690 SAINT-ANDRE
ou
secretspot des Albères

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Réseaux sociaux

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Téléphone

06 59 65 40 15

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Horaires

Les midis du mardi au vendredi*
Le vendredi soir uniquement sur réservation
*hors période évènementiel

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Le concept

Un chef catalan

Jérôme, chef de cuisine diplômé, a consacré sa vie à l’art culinaire. Fort de son expérience de plus de 20 ans dans le domaine de la restauration, il a décidé d’apporter une touche unique à la scène STREETFOOD des Pyrénées Orientales, en ouvrant son food truck itinérant à Saint-André.

Contact

Ma spécialité

Al Kebap Catalan

Jérôme est le génie derrière une spécialité qui a su conquérir les papilles de tous les gourmets des Pyrénées Orientales. Al Kebap est bien plus qu’un simple sandwich ; c’est une expérience gustative, une fusion parfaite entre les saveurs locales et les influences catalanes. Ce qui rend Al Kebap si spécial, c’est la recette secrète et le coup de main de Jérôme, qu’il a créée de toutes pièces. Le secret réside dans une sélection méticuleuse d’ingrédients de qualité. Jérôme s’approvisionne auprès des producteurs locaux d’agneau catalan « El XaÏ » afin d’avoir une viande savoureuse, des légumes de saison d’ici et un mélange d’épices qu’il garde précieusement secret. Chaque composant est soigneusement préparé afin d’obtenir un assemblage de saveurs, de textures et de goût pour un résultat unique.

événements

Service traiteur

Le point Jay dans votre jardin

Vous cherchez à ajouter une touche gastronomique unique à votre prochain événement dans les Pyrénées Orientales ? Que ce soit pour un mariage élégant, une fête d'entreprise animée, un festival gourmand ou une réunion familiale chaleureuse, Jérôme se fera un plaisir de créer des menus personnalisés qui raviront vos invités. Avec son food truck itinérant et son expertise culinaire, il est prêt à apporter une véritable expérience gastronomique à votre événement.

Chef à domicile

Offrez-vous une expérience culinaire d'exception dans le confort de votre propre foyer. Jérôme apportera son savoir-faire et sa créativité directement dans votre cuisine, pour vous offrir un repas sur mesure, soigneusement préparé et servi avec élégance. Que vous prévoyiez une soirée intime en amoureux, une célébration en famille ou un dîner entre amis, Jérôme s'adapte à vos besoins et à vos préférences. Il travaillera en étroite collaboration avec vous pour concevoir un menu personnalisé, mettant en valeur les produits de saison et répondant à vos goûts et exigences spécifiques.

traiteur et buffet

Offrez-vous une expérience culinaire en mode buffet. une célébration en famille ou un dîner entre amis, un team building ou une inauguration. Jérôme s'adapte à vos besoins et à vos préférences. Il travaillera en étroite collaboration avec vous pour concevoir un buffet personnalisé, mettant en valeur les produits de saison et son originalité, et en répondant à vos goûts et exigences spécifiques.

Les fournisseurs

Les compagnons de route

Maison Guasch

L’entreprise Guasch spécialisée dans l’abattage, la découpe et la transformation des viandes, la fabrication de charcuterie traditionnelle catalane, la distribution de volailles, produits gastronomiques et produits de négoce.